Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Управление ресторанами/барами
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

дек 01 - ООО "Киномакс НТ" (услуги кино, услуги общепита), Нижний Тагил

бух-р-калькулятор,совм.зам.дир.ОП Открытие точек общепита: концессионный бар, кофейня (европейская), пиццерия (итальянская кухня) «с ноля», ведение 3-х точек одновременно, работа с Госорганами: СЭС, стандартизация, городская администрация общепита. Ведение и составление отчётности по планированию, товарообороту точек общепита; анализ рентабельности точек для Управляющей компании г.Москва. Заключение договоров с поставщиками по поставке продукции, проверка правильности составления договоров перед подписью Ген.директора. Полная контрольная ревизионная деятельность точек общепита и основного склада предприятия, ведение калькуляции и технологических карт, разработка меню и новых технологий блюд. Составление графиков и табелей, контроль медицинского осмотра. Участие в тренингах УК по увеличению прибыли и мотивации персонала, по работе с персоналом, по постановке целей и задач. Исполнение обязанностей директора отдела общественного питания в период отстранения от должности действующего директора, замещение в период болезни, отпусков.

Образование

июн 10 высшее	ММЮИ гражданское право Москва юриспруденция магистр
июн 01 среднее специальное	НТСТ экономика и бух учёт на предприятии Нидний Тагил бухгалтер-экономист

Знание языков

французский

базовый уровень

Курсы, тренинги

июн 89 бух.учёт и калькуляция на предприятии

бухгалтерская школа Нижний Тагил

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	уверенный пользователь
Родной язык:	русский
Дополнительные сведения:	Владение ПК: R-keeper, SHouse – программа для баров и ресторанов – в совершенстве; 1С бухгалтерия- склад, торговля – частично, «Астор4» - рестораны – с 01.01.2010г.;Word, Exel. имею хореографическое образование,разбираюсь в постановке шоу-программ