Пожелания к будущей работе
| Отрасль: |
Ресторанный бизнес |
| Специализация: |
Ресторанный бизнес |
| Желаемый график работы: |
сменная |
| Возможность командировок: |
возможно |
Последнее место работы
окт 08 -
РЦ "Луна" (Развлекательный центр), Екатеринбург
|
менеджер смены
Управление персоналом, укомплектование заведения необходимыми расходными материалами, рекламными материалами, взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, кассовые операции, контроль сотрудников до выхода в зал (соответствие форменной одежды, внешнего вида, и др.), отметки о дисциплинарных нарушениях с последующим письменным оформлением, стажировка нового персонала,контроль за состоянием техники и др.
|
Предыдущий опыт работы
апр 08 - окт 08
CBR-group (Общественное питание), Екатеринбург
|
менеджер зала
Управление персоналом, укомплектование заведения необходимыми расходными материалами, рекламными материалами, отслеживание стоп-листов, взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, отслеживание соответствия пробиваемой позиции с графой меню, кассовые операции, заполнение отчетных материалов, контроль сотрудников до выхода в зал (соответствие форменной одежды, внешнего вида, знание меню и др.), отметки о дисциплинарных нарушениях с последующим письменным оформлением, стажировка нового персонала, участие в аттестациях и присвоении категории, контроль вечернего развоза персонала.
|
Образование
июн 09
неполное высшее
|
Гуманитарный университет, Социальной психологии
Социальной психологии
Екатеринбург
Социально культурный сервис и туризм
|
Знание языков
|
немецкий
|
базовый уровень
|
|
английский
|
базовый уровень
|
Дополнительные сведения
| Работа с компьютером: |
пользователь |
| Родной язык: |
русский |
| Водительские права: |
нет |
| Дополнительные сведения: |
Знание технологий работы кухни и бара
Опыт управления персоналом (15 человек в подчинении)
Документооборот
Кассовые операции
Обеспечение бесперебойной работы техники и своевременного техосмотра
Подбор и обучение персонала
Консультирование гостей‚ презентация продукции
Разрешение нестандартных ситуаций
Стрессоустойчива‚ работоспособна‚ исполнительна‚ пунктуальна‚коммуникабельна. Обладаю образованием и навыками работы в сфере сервиса.В частности в сфере общественного питания.
|
|